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本場讃岐!
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    カレーにうるさい私ですが、本場讃岐のカトキチ冷凍カレー

    うどんに衝撃!麺もスープも強烈にうますぎ過ぎる!

    続けて、きつね、えび天うどんシリーズもリアクションバイト

    してしまいました。

    湖西のスーパーで1個170円くらいと価格も衝撃!冷食で美味

    しいうどんが食べれるとは。これを日本海の船上で食べれたら

    最高だな。

    | 金やん男の3分クッキング | 22:26 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
    湖西ワカサギと日本海のコラボ
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      日本海のマイカと旬の湖西ワカサギのコラボレーション南蛮漬けも

      強烈に美味しいです!

       

      | 金やん男の3分クッキング | 23:22 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
      令和2年湖西のワカサギ
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        湖西夜遊び会の隊長G氏の今年のワカサギ捕獲匹数は12匹、

        223匹、55匹、90匹、103匹・・とあるよう、今年は

        湖西ワカサギが豊漁のようです。

        週末の夕方、湖西のスーパーのレジに並ぶと、防寒着を着て、新

        品の網2本、バケツ、サラダ油、てんぷら粉を持ってレジに並ぶ

        親子の姿が、どうみても、SNS絡みで湖西ワカサギ情報を知って

        湖西に来られたのでしょう。そんな現状でメジャー場所はかなり

        混雑しているとのこと。

        また、そのワカサギはバスをも引き寄せ、この週末62、58・

        57とビッグサイズがキャッチされていたとのこと。

        そんな私は今年はまだ浜に行っておらず、湖西の勇敢なメンバー

        にワカサギの御裾分けをいただいております。去年は夜中数回通う

        も数は極端に少なく、居る場所はごく一部のみ今思うと外れ年でし

        たね。

        ということで、いつものてんぷらだけでなく、南蛮漬けにチャレ

        ンジ!これが最高に美味しかった。自然の恵みと、メンバーの努力

        に感謝。

        | 金やん男の3分クッキング | 22:25 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
        秋の味覚
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          日本海敦賀に食材仕入れに!

          いたぞ!いたぞ!敦賀日本海さかな街に!

          大きいタラバ蟹は高いので!

          気合いの入ったお兄さんに、ノーマルサイズ2匹で4000円に

          してもらいました!

          身もしっかり入っており、カニ味噌が最高に美味しかった〜!

          | 金やん男の3分クッキング | 23:42 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
          脂のってます!
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            昨日の60前後のハマチ&メジロ、お腹を上にして並べてクーラー

            で1日寝かせて夜に食べましたが、脂がよく乗ってました。もう

            1日寝かせるくらいがいいのですが、翌日仕事でお酒を存分に飲め

            なくなるので今晩のご馳走に!兜焼きはヒラマサよりメジロの方が

            美味しいです。

            昨日の超高速巻きでスイッチを入れるパターンは面白かった。超高

            速の型を早く体に覚え込ませます。

             

            | 金やん男の3分クッキング | 23:07 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
            チカメキントキ
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              日本海丹後沖のチカメキントキはコリコリしっかりした身で

              最高に美味しかったです。硬いウロコを取り、炙りと刺身の

              両方で頂きました。肝も美味しいようです。色んな魚がいま

              すね!

              | 金やん男の3分クッキング | 23:01 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
              ハガツオ
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                この週末、日本海丹後沖、水深70m〜80mのボトム付近で

                バイトしてきたハガツオ、船長が美味しく超オススメと言って

                ましたが、ほんとその通りでした。

                身は厚く白身で柔らかく、臭みもまったくなく、今回、刺身と

                炙りでも食べました。こんなにカツオが美味しいとは!

                また湖西日本海ジギング連盟のメンバーにも御裾分けしました。

                特に炙りは美味しくオススメ、後からにんにくのスライスも追加

                し、日曜夜はビールと至福のひと時。京丹後日本海の幸に感謝。

                | 金やん男の3分クッキング | 22:21 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
                リアクションバイト!
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                  週末に水深50〜60mの瀬が絡むエリアで4名のジガーで悪戦苦闘!
                  そんな中、ロングジグ赤金180gのスライドジャークでホトム付近
                  で反応させることができ、バイトに持ち込んだハマチは、ベイトが濃く
                  映る魚探の映像からもわかるように、ベイトをしっかり食べておりグッ
                  ドコンディション!今回はハマチ1本を大分の郷土料理りゅうきゅうに
                  ていただきました。ダシをかけたお茶漬けにしてもバリうまです。
                  次は本命のヒラマサ待ってろよ!

                  | 金やん男の3分クッキング | 21:56 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
                  スルメイカ
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                    塩辛にすると美味しいようなのですが、身が固く私は料理に困るスル
                    メイカなのですが、ネットクックパッドで検索すると、スルメイカチリ
                    ソースなるものを発見し!早速挑戦!ごま油、片栗粉、豆板醤、にんにく
                    等々を調達し、料理してみましたが、これも最高に美味しかった!
                    今年も日本海で不漁が続く貴重なスルメイカ、マイカと比べ当たりの出方、
                    掛かってからの引きも強く、釣り人を楽しませてくれるスルメイカ、これ
                    からは重宝しそうです。
                    | 金やん男の3分クッキング | 23:30 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
                    絶品お茶漬け
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                      ​4月22日の記事記載のメジロのりゅうきゅうは、小分けにサラ
                      ​ンラップで冷凍しておき、冷凍のままでもいいので、ご飯にのせ
                      ​、だし汁をかけてお茶漬けにすると、これまた美味しくオススメ
                      です。

                      | 金やん男の3分クッキング | 23:32 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
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