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ごま風味
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    大分フンドーキンのごま風味ぽん酢甘口!ぶたしゃぶ、冷ややっこ

    に実にマッチする欠かすことのできない一品。また通販で2本取り

    寄せるとパッケージが変わってました。病みつきのオススメの一品

    です。

    | 金やん男の3分クッキング | 23:14 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
    イカ飯
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      日本海若狭小浜沖マイカ初のイカ飯にチャレンジ!といっても母親

      に作ってもらいました。おっかさんの味、これまた最高にうまい。

      すると湖西日本海イカメタル愛好会会長から西瓜の写真が!

      猛暑の夏本番。

      | 金やん男の3分クッキング | 21:12 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
      令和2年産
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        令和2年産小浜沖仕入れのマイカを刺身で、スルメイカはエビチリ

        に入れて食べましたが実に美味しい。刺身醤油はフンドーキン甘口

        が決め手!

        | 金やん男の3分クッキング | 23:10 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
        イカ在庫
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          ついに日本海イカ用冷凍庫の在庫が底を突きてきました。

          マイカ特大3ハイ、スルメイカ2ハイ・・・のみ。

          その他の棚は夏用の板氷のみ。

          いわゆる巣ごもり生活、宅飲みのあてにマイカがどんどんなくなり

          、写真のスルメイカも唐揚げでなくなってきました。

          今年の仕入量はどうなることやら!

          | 金やん男の3分クッキング | 10:48 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
          本場讃岐!
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            カレーにうるさい私ですが、本場讃岐のカトキチ冷凍カレー

            うどんに衝撃!麺もスープも強烈にうますぎ過ぎる!

            続けて、きつね、えび天うどんシリーズもリアクションバイト

            してしまいました。

            湖西のスーパーで1個170円くらいと価格も衝撃!冷食で美味

            しいうどんが食べれるとは。これを日本海の船上で食べれたら

            最高だな。

            | 金やん男の3分クッキング | 22:26 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
            湖西ワカサギと日本海のコラボ
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              日本海のマイカと旬の湖西ワカサギのコラボレーション南蛮漬けも

              強烈に美味しいです!

               

              | 金やん男の3分クッキング | 23:22 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
              令和2年湖西のワカサギ
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                湖西夜遊び会の隊長G氏の今年のワカサギ捕獲匹数は12匹、

                223匹、55匹、90匹、103匹・・とあるよう、今年は

                湖西ワカサギが豊漁のようです。

                週末の夕方、湖西のスーパーのレジに並ぶと、防寒着を着て、新

                品の網2本、バケツ、サラダ油、てんぷら粉を持ってレジに並ぶ

                親子の姿が、どうみても、SNS絡みで湖西ワカサギ情報を知って

                湖西に来られたのでしょう。そんな現状でメジャー場所はかなり

                混雑しているとのこと。

                また、そのワカサギはバスをも引き寄せ、この週末62、58・

                57とビッグサイズがキャッチされていたとのこと。

                そんな私は今年はまだ浜に行っておらず、湖西の勇敢なメンバー

                にワカサギの御裾分けをいただいております。去年は夜中数回通う

                も数は極端に少なく、居る場所はごく一部のみ今思うと外れ年でし

                たね。

                ということで、いつものてんぷらだけでなく、南蛮漬けにチャレ

                ンジ!これが最高に美味しかった。自然の恵みと、メンバーの努力

                に感謝。

                | 金やん男の3分クッキング | 22:25 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
                秋の味覚
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                  日本海敦賀に食材仕入れに!

                  いたぞ!いたぞ!敦賀日本海さかな街に!

                  大きいタラバ蟹は高いので!

                  気合いの入ったお兄さんに、ノーマルサイズ2匹で4000円に

                  してもらいました!

                  身もしっかり入っており、カニ味噌が最高に美味しかった〜!

                  | 金やん男の3分クッキング | 23:42 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
                  脂のってます!
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                    昨日の60前後のハマチ&メジロ、お腹を上にして並べてクーラー

                    で1日寝かせて夜に食べましたが、脂がよく乗ってました。もう

                    1日寝かせるくらいがいいのですが、翌日仕事でお酒を存分に飲め

                    なくなるので今晩のご馳走に!兜焼きはヒラマサよりメジロの方が

                    美味しいです。

                    昨日の超高速巻きでスイッチを入れるパターンは面白かった。超高

                    速の型を早く体に覚え込ませます。

                     

                    | 金やん男の3分クッキング | 23:07 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
                    チカメキントキ
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                      日本海丹後沖のチカメキントキはコリコリしっかりした身で

                      最高に美味しかったです。硬いウロコを取り、炙りと刺身の

                      両方で頂きました。肝も美味しいようです。色んな魚がいま

                      すね!

                      | 金やん男の3分クッキング | 23:01 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
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